掛耳咖啡為什麼不能直接沖泡?
General 更新 2022年9月13日
因為掛耳咖啡中，它濾袋裡含的咖啡粉末是由新鮮烘焙的咖啡豆研磨製作而成的，含有大量植物纖維等，是不可溶的物質，因此通常是採取滴濾方式萃取，直接沖泡會有殘餘的咖啡渣釋出而影響口感。
掛耳咖啡為什麼不能直接沖泡
掛耳咖啡只可以沖泡一次。
掛耳咖啡滴濾注水是以圓軌跡由內向外，再由外向內緩慢倒入，當水量達到150～200毫升即可停止注水。
因為掛耳咖啡中，它濾袋裡含的咖啡粉末是由新鮮烘焙的咖啡豆研磨製作而成的，含有大量植物纖維等，是不可溶的物質，因此通常是採取滴濾方式萃取，直接沖泡會有殘餘的咖啡渣釋出而影響口感。
掛耳咖啡只可以沖泡一次。
掛耳咖啡滴濾注水是以圓軌跡由內向外，再由外向內緩慢倒入，當水量達到150～200毫升即可停止注水。
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