拉缸鹽海蔘和淡幹海蔘區別?
General 更新 2022年9月13日
拉缸鹽海蔘一般是指鹽漬海蔘，是指新鮮海蔘經過處理後在夾層鍋中按照一定的溫度條件，均勻加熱至適宜的火候後用鹽進行醃漬的海蔘。淡幹海蔘是指新鮮海蔘經過去除內臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾晒等步驟製成的海蔘產品。
拉缸鹽海蔘和淡幹海蔘區別
拉缸鹽海蔘分為幹鹽漬海蔘和鹽湯儲存的鹽漬海蔘。鹽湯儲存的海蔘比干鹽漬海蔘的加工時間短，因此市場價位相對低。
淡幹海蔘含鹽量約在5%-10%左右，是目前海蔘的主打產品，無糖無水，方便儲藏，並且水泡髮量也高。