食物趁熱放冰箱還是涼了之後?
General 更新 2022年9月13日
建議趁熱放進冰箱。按照現在的技術，冰箱一般都會有快速製冷功能，熱菜是可以放進去的，不會影響其他菜，也不會損壞冰箱，反而是食物在室溫放涼的過程中會滋生大量的細菌，尤其是溫度高的夏季。
食物趁熱放冰箱還是涼了之後
熱的食物放進冰箱可能會短暫提高冰箱的溫度，但是冰箱冷藏室裡面有溫度感測器，當溫度升高時會啟動降溫程式，讓冷藏室的溫度恢復到正常狀態。
只要溫度合適，食物就會滋生細菌。細菌在食物溫度為4℃-60℃之間是繁殖得最快的，不吃的食物建議趁熱放進冰箱，減少細菌的滋生和繁殖。
溫度高的夏季食物不吃要儘早低溫儲存，比如快餐炸雞和漢堡，在炎熱的夏天，放置幾個小時後可能會出現蛆蟲。