罌粟籽可以直接食用嗎?
General 更新 2022年9月13日
罌粟籽不可以直接食用，要經過得當處理才可以食用。罌粟籽是罌粟的種子，一般被食用的是已經熟了的罌粟籽。因為只有熟透的罌粟籽才沒有可生長性和依賴性，且無毒。罌粟籽可食用的前提是要處理得當。
罌粟籽可以直接食用嗎
處理得當後的黑和白罌粟籽可以用來烹飪或烘焙食品。它廣泛用於製作麵包圈、麵包、蛋糕和鬆餅等。
罌粟籽具有提味的作用，但目前用於調味料的罌粟籽全部要經過“滅活”才能銷售，也就是使罌粟籽失去植物種子的生存活力。
罌粟籽的形狀像腎臟，長度通常小於一毫米。目前歐洲選育了菜用罌粟，作食物用途。區別於其他品種。