粽子紅小豆泡多久可以包?
General 更新 2022年9月13日
紅小豆用涼水或溫水浸泡約6-8小時可以包。如果是內部水分很少的紅小豆，需要浸泡時間更長。如果時間充足的話，最好提前一個晚上泡。這樣紅小豆才更容易煮熟，煮爛。
粽子紅小豆泡多久可以包
想要紅小豆更快煮熟、煮爛的一個方法是: 將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後，再拿出來再煮。
泡紅小豆時建議用涼水或溫水，不建議用熱水。因為熱水會把紅小豆原本的營養成分流失。
包粽子時用的糯米、紅豆以及其他的豆類等，都是需要提前浸泡，這樣煮熟的粽子才能更香糯，更好吃。