水果放冰箱要不要裝袋子?
General 更新 2022年9月13日
水果放冰箱要裝袋子。將水果放進無毒的透明保鮮袋中，然後再放進冰箱儲存，可以使水果處於休眠狀態，延長貯存期。冰箱冷藏的溫度是0-4度，這種溫度條件適合溫帶水果儲藏，如我們常吃的蘋果、梨、葡萄等。
水果放冰箱要不要裝袋子
香蕉、芒果等熱帶水果不適合在冰箱中冷藏，熱帶水果在低溫下容易凍傷，會出現黑色斑點，外觀和口感變差，甚至變質。所以最好常溫儲存。
水果放入冰箱前，建議先洗淨、晾乾。這樣一方面可以保持冰箱的整潔，另一方面可以去除水果表面攜帶的大量微生物。避免一些微生物在冰箱中繁殖。
水果採摘下來後，會繼續進行呼吸作用。呼吸作用會分解、消耗水果自身的養分，以產生能量、維持活力，所以抑制呼吸作用才能更好儲存水果。