雞翅根是什麼部位?
General 更新 2022年9月13日
指的是雞翅膀的根部，連線雞體到雞翅的第一關節處。雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，分“雞膀”、“膀尖”兩種。雞翅可以做成可樂翅、孜然翅、蜜汁烤翅、奧爾良烤翅等。
雞翅根是什麼部位
雞翅根和雞腿是有區別的：雞翅根的肉比較緊緻，肉量比較少，雞腿中的肉比較飽滿，肉比較多。
雞翅根是一根骨頭，雞腿裡面有兩根骨頭，翅根沒有脆骨，雞腿的一端有脆骨。
雞翅根呈扁平狀，而雞腿外表比較圓潤，雞腿較大，雞翅根較小。
指的是雞翅膀的根部，連線雞體到雞翅的第一關節處。雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，分“雞膀”、“膀尖”兩種。雞翅可以做成可樂翅、孜然翅、蜜汁烤翅、奧爾良烤翅等。
雞翅根和雞腿是有區別的：雞翅根的肉比較緊緻，肉量比較少，雞腿中的肉比較飽滿，肉比較多。
雞翅根是一根骨頭，雞腿裡面有兩根骨頭，翅根沒有脆骨，雞腿的一端有脆骨。
雞翅根呈扁平狀，而雞腿外表比較圓潤，雞腿較大，雞翅根較小。
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