一斤楊梅泡幾斤白酒多少冰糖?
General 更新 2022年9月13日
通常一斤楊梅可以泡一斤白酒，放100克冰糖。泡楊梅酒時，一般楊梅、白酒、冰糖的比例為1：1：0.2左右，即一斤楊梅泡一斤的白酒，且需要100g冰糖。按照這個比例泡出來的楊梅酒口感適中，酒香味和果香味適宜。也可根據喜好的口味調整楊梅酒的比例。
一斤楊梅泡幾斤白酒多少冰糖
泡楊梅酒宜選用個頭大、顏色呈深紅色、手感乾爽的甜楊梅。若喜歡酸香口感的楊梅酒，則宜選用鮮紅色的楊梅，鮮紅色的楊梅沒有完全熟透，味道微酸。
泡楊梅酒最好選用45°左右清香型純糧釀造的白酒，也可選用度數不低於35°的白酒。