雞肉的脂肪含量是多少?
General 更新 2022年9月13日
每一百克雞肉脂肪含量有1.2克左右。雞肉是在所有的肉類中是脂肪含量較低的。雞肉脂肪含量不高，其中最低的是雞胸肉。雞肉和魚肉一樣，富含豐富的蛋白質，但脂肪非常少，通常稱這類肉叫白肉，經常吃雞肉，可以補充人體所必須的蛋白質。
雞肉
雞肉中的脂肪多數為不飽和脂肪酸，消化率高，容易被人體吸收，使用老人、孩子、體質虛弱的人都可以食用。
雞肉用不同的烹飪方法，雞肉的熱量也相差較大，油炸等做法，會增加其脂肪和糖的含量，使熱量提高。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。