豬肉放冷庫能儲存多久?
General 更新 2022年9月13日
豬肉在零下18度以下的冷庫最多可以儲存1年，但是如果豬肉冷凍的時間過長，那口感就會變差，解凍時營養也會流失。新鮮豬肉最好現買現吃，如果當天吃不完，可在0℃~4℃的環境下冷藏，1-2天內吃完。
如何選豬肉
選擇肥瘦得當的、新鮮的、脂肪潔白有光澤、肌肉色澤均勻、外表微幹或微溼潤、用手指按一按，凹陷處能迅速恢復的豬肉。
看錶皮，表皮有紅點或出血點多是不新鮮或有問題的豬肉，豬皮厚而毛孔粗的、肌肉顏色暗紅的，多是母豬肉。
用鼻子聞。新鮮的豬肉有種肉鮮的正常氣味，不新鮮的豬肉有氨味或酸氣。只要認真聞一下，就能辨別出豬肉當中的不同。