綠豆粥隔夜放冰箱能吃嗎?

綠豆粥隔夜放冰箱可以吃。綠豆粥放冰箱裡能延緩變質，可以儲存一到兩天，所以綠豆粥最好放冰箱裡冷藏，不要放在常溫環境下。做綠豆粥應將綠豆泡發，然後和米一起煮半個小時，夏季喝綠豆粥可以清熱解毒、生津止渴。

綠豆粥隔夜放冰箱可以吃嗎

1、可以食用

綠豆粥隔夜放冰箱可以吃，綠豆粥冷藏可以延緩變質，口感更佳，能儲存一到兩天，存放超過兩天則不能吃。綠豆粥在室溫下會更容易氧化，口感下降，所以綠豆粥最好放到冰箱裡儲存。

2、製作方法

綠豆粥的做法是先將綠豆浸泡一個小時，然後和米一起放鍋裡，燜煮半個小時，燜煮時間不宜過長，否則會失去色澤，營養流失。在選則綠豆時要挑選飽滿、表皮光滑、翠綠的，這樣的綠豆更健康。

3、功效作用

綠豆粥是夏季的消暑飲品，綠豆富含蛋白質、碳水化合物和多種維生素，可以食用或入藥，食用綠豆粥有排毒養顏，消暑解渴、抗過敏、保護肝臟、降低膽固醇的作用。