冬天的螃蟹有蟹黃嗎?
General 更新 2022年9月13日
冬天的螃蟹有蟹黃。蟹黃是母蟹獨有的，是螃蟹體內的卵巢以及消化腺，顏色為橘黃色，味道鮮美，蟹黃中含有未排出體外的卵細胞，油脂和膽固醇的含量也較高。
冬天的螃蟹有蟹黃嗎
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹等。
蟹的身體分為頭胸部與腹部，頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異，多數蟹為海生，以熱帶淺海種類最多。
絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，多棲息于山區溪流的石塊下。