5克鹽在家怎麼量?
General 更新 2022年9月13日
五克鹽大約相當於一枚一元硬幣的重量，用家裡常用的調味勺的話大概就是一小勺的樣子。還可以用啤酒瓶蓋來估計，裝平是四克，小冒尖是五克。用三個手指尖抓一小撮大約為2-3克，可以自己估量一下。
5克鹽在家怎麼量
其實，我們說每日5克鹽，指的是總量5克，包括炒菜時放的鹽和常規食物中所含的鹽。平常炒菜時放入4克就足夠。
食鹽的主要成分是氯化鈉，根據新增劑的不同，食鹽可分為低鈉鹽、加碘鹽、營養強化鹽等。低鈉鹽就是用30%左右的氯化鉀替代氯化鈉。
在精鹽的基礎上加入相應微量元素就製成了營養強化鹽，如鈣、鋅、硒、鐵強化鹽，用於改善相關營養素的缺乏。