湯圓相信大家都愛吃,那麼貓抓湯圓呢?相信賣相萌萌噠貓抓湯圓你也會喜歡的
下面就跟著我一起來做一頓好看又好吃的貓爪湯圓吧
食材
主料 糯米粉100克開水75克
輔料 粉紅色素0.5克糖30克
方法/步驟
取糯米粉100克
開水75克
並將其和光滑圓團
取10克小糯米糰
加粉紅色素調色
並將粉紅色麵條取一小部分,搓長搓細, 切小塊滾圓成約1mm左右的小團,上覆保鮮膜全部壓成圓形小餅,放置一邊備用
將白紅色麵條取一小部分,搓長搓細, 切小塊滾圓成約5mm左右的小團, 直接壓上保鮮膜上的紅色小餅,就可以輕鬆完成組合
肉掌部分酌情放大,全部做完後如圖覆蓋保鮮膜保溼,放一邊備用
將小肉球捏成水滴狀,中間稍稍佔點水粘合在一起
將肉掌部分捏成有弧度的三角形,中間塗水壓上
製作完成後,就可以燒半鍋開水
待水沸騰後,將貓爪湯圓下入鍋中
煮熟後即可食用