青椒炒田螺
食材食譜熱量:410(大卡)
主料 青椒適量田螺適量
輔料 薑絲少許鹽少許味精少許豆瓣醬少許
方法/步驟
在菜市場買回青椒和田螺,帶回家。
回家將青椒籽去掉,把青椒洗乾淨,切成絲,待用。
把田螺放在水裡泡2個小時,裡面有砂,要經常換水,最後把田螺洗乾淨。
所生薑切成絲,待用,準備好鹽,豆瓣醬,味精,待用。
在炒鍋裡倒入適量的菜油,開大火,將菜油燒辣,倒入生薑絲,豆瓣醬,炒拌均勻,再倒入洗乾淨的田螺,加鹽,把田螺炒熟,倒入青椒絲,一起炒,放入少許味精,調味,起鍋,用小盤裝起。
青椒炒田螺就做好了
注意事項
把田螺放在水裡泡2個小時,裡面有砂,要經常換水,最後把田螺洗乾淨。