主料陽春麵250g 輔料豬油適量,小蔥適量,大蒜適量,蝦籽醬油適量,胡椒粉適量,麻油適量
1.首先將調料配好,先放入蝦籽醬油
2.豬油一小塊
3.少許胡椒粉(白胡椒粉木有了,用黑胡椒粉來代替,不過味道要比白的重,少放一些哈···)
4.撒上小蔥末
5.蒜頭剝好洗淨,拍扁
6.放入調料碗中
7.最後加入適量香噴噴的麻油,調料就配好了
8.鍋中水燒開,放入麵條,燒開
9.水沸騰後,加入少量涼水,再次沸騰後轉小火燜一下即可
10.將煮熟的麵條裝入之前配好的調料碗中
11.攪拌均勻即可享用啦,很香很香的面面哦
注意:醬油最好用揚州本地產的蝦籽醬油,實在沒有,就用李錦記的生抽,不過要加幾粒白砂糖才行