突然想起換一種鵪鶉蛋的吃法
主料
五香 鵪鶉 蛋 20個
配料
孜然粉 適量
韓國辣醬 適量
白 芝麻 適量
油 適量
煮好的鵪鶉蛋去殼洗淨碎渣
用竹籤串好,吸去水份
鍋中放油,入蛋串
握住鍋把,不停的晃動鍋子,給鵪鶉蛋均勻上色,成虎皮狀
刷上韓國辣醬
撒上少許孜然粉、白芝麻即可
1、韓國辣醬微辣微甜微鹹,很適量做醬料 2、滷煮的鵪鶉蛋不要太鹹,略有味道就好
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