近日霧霾天氣再次來襲,人們彷彿已經習慣了在這樣的天氣中讓自己的人體去適應。人們無法改變大自然對我們的“恩賜”,在無力阻止的前提下,我們無法去倡導人們如果去進行改變我們的環境,那麼我們就應該更多的選擇如何減少“恩賜”帶給我們身體的傷害。
闢除謬誤:
網絡關於霧霾天氣來了多吃黑木耳和豬血,有助於抵抗霧霾。
我們來看看黑木耳和豬肝有什麼的主要的營養價值:
黑木耳:含有蛋白質、維生素、鐵及纖維素,更主要的含有多糖類物質,它可以降低血液的凝塊,緩和冠狀動脈硬化,對於預防和治療冠心病有特殊作用。而豐富的膠質可以起到排毒體內垃圾的功效。
豬肝:含有豐富的鐵元素,以及一定量的硒。自古以來被譽為人體清道夫,有解毒之功效。可以體內清除重金屬。
這兩種食物,從效果上來看,都有排除毒素,排毒垃圾的功效,但是這些都是在消化道(胃腸道)進行的。說白了,霧霾是通過呼吸道。這根本是兩個系統。那又何談能清理呢?由此可見,這些都是不可靠的。
霧霾天氣,正確飲食:
增加β—胡蘿蔔素
比如南瓜、木耳、山芋、胡蘿蔔、哈密瓜、橘子、橙子這些食物可以在體內轉換為維生素A,不僅僅可以起到抗氧化,更重要的是維生素A的生理功效,維護上皮組織細胞。可以理解為,它可以在我們的呼吸道形成一層有效防止外界汙染物的入侵的保護膜。這個道理在我們預防流感的時候就已經有了證實。如果能直接攝入維生素A較多的食物,比如動物的內臟,那效果也會不錯。
有豐富抗氧化的食物
有人就提出了,我多吃點動物內臟可以保護細胞黏膜的健康,那麼何必多吃水果、蔬菜呢。原因就是抗氧化的營養素,比如花青素、比如胡蘿蔔素。這些食物可以很好的提高人體的免疫力,真可謂是一箭雙鵰。如果有人不太喜歡上述的食物,那麼你就可以多吃些紫甘藍、藍莓、紫薯、葡萄、柚子、西蘭花等這樣的食物。如果都不喜歡,那麼就喝點綠茶,豐富的茶多酚和礦物質都可以在茶葉中找到。
注意補充維生素D
因為天氣的關係,我們接觸陽光的時間減少了,那麼多對於這樣的情況,我們可以適量補充些維生素D,魚肝油中不僅含有豐富的維生素D,也含有維生素A,是一種不錯的選擇。如果想從食物中攝取,那麼就建議您多吃點魚類,尤其是海魚,比如三文魚、金槍魚等。
減少辛辣食物的攝入
人們可能覺得霧霾天氣多吃點像火鍋一樣的食物,可以取暖,而且吃點熱騰騰的食物。實質不然,過多的辛辣食物會破壞我們在上文中提到的黏膜,在霧霾環境下,會造成我們身體的免疫力的降低,從而誘發身體的病變。因此,往往這樣的天氣,我們越需要通過飲食清淡來進行調理,當然清淡不是說不吃葷菜,可以多采用蒸、燉的方式多食用些白肉(雞肉、魚肉等)。也不是說不吃辣椒,比如我們還是可以用一些果椒、也可以增加寫大蒜、蔥、洋蔥的食材。只是不要把這些輔料當作主料,更不可極端採用朝天椒等強烈辣味的食材。
注意事項
霧霾天氣,先不去歸於其它的,僅從營養的角度,我們需要客觀理性的去認知。不可盲目的道聽途說。
做好自身的防護措施,老人減少外出,更不要清晨出去鍛鍊身體,如果出門需要戴口罩,和霧霾接觸的面部在進入室內後進行及時清洗。
在心態上更要積極樂觀,不要因為天氣而收到影響,產生心理波動。霧霾天氣終究會離去,當陽光再次照射大地,我們依舊會見到繁榮動感的都市。