很多人不知道煮粥時，應該放多少水才可以煮出一鍋稠稀適當的粥。煮粥加水的竅門是：不同稠稀的粥放水的比例各有不同，大米與清水的比例分別為：
全粥=大米1 杯+清水8杯
稠粥=大米1杯+清水10杯
稀粥=大米1杯+清水13杯
剩飯煮粥=1碗飯+4碗水
花生鹹排骨粥營養豐富，排骨味道鮮濃，花生酥軟，是早餐桌上一個不錯的選擇。
食材
大米 1杯
清水8杯
排骨 150克
花生 米100克
鹽少許
步驟/方法
排骨洗淨，切成小塊，放鹽醃至少2小時，最好是醃一晚；
鹹排骨放入開水鍋中焯一下撈出，衝冷水後，瀝乾水份，備用；
花生米用清水浸泡至少半小時；
大米洗淨，用油和鹽撈勻，醃一下，備用；
鍋裡放清水，大火燒開後，放入大米，排骨塊，花生米再煮滾，改用中小火煮1小時，要不斷的攪動，煮至米爛成粥，排骨和花生米熟軟，加入鹽調味，攪拌均勻即可。
