奶茶的新書《我的不完美》終於入手了,沒想到,一下午,即告看完。一本書裡,半本的照片,文字之少於我輩這樣喜歡閱讀的人而言,實是意料之外的。好在,她是奶茶。
是我欣賞的那個奶茶啊。因為欣賞,因為喜歡,所以失望也只是淡淡的。何況,那十幾篇短文和小小說,就已讓人在一個午後能靜下心來,隨著文字裡的情景又哭又笑,那樣淡然的講述是最易打動人心的,看到它們,已經夠了。
明星寫書,看得很少,買得更少。在浮華的娛樂圈裡,能靜下心來放自己的心進文字裡的人實在如鳳毛麟角。而一如百合花般優雅淡然堅持做自己的奶茶,總會用她的歌聲與文字來告訴我們她的喜怒哀樂。也許,家境真的對人有很大影響,那樣的爺爺、奶奶,那樣的副官們,都對她有著潛移默化的影響。喜歡她描寫的那些人,由心而發,信筆拈來,躍然紙上。
最近的書是一套丹`布朗的,置得很全,可是到現在一本也未看完。很久沒有了讀書的心,睡前的時間總會交給美劇,都以為自己已經變成了不愛看書的人,再不是堅持選中文系的那個愛做夢的女生。而這次隨著同事一起網購到《我的不完美》和海倫`布朗的《總有你陪伴》之後,卻發現,自己還是那個女孩,那個每晚看著書再入睡的女孩,那個伴一盞燈捧著書完全沉浸其中的我……
沒有誰是完美的,即使是奶茶,又何況我們自己。只要知道,自己是什麼樣子,即使丟了也能找回來,那就夠了吧……
好累,累得想喝碗湯……
鮮美的淡粉色蝦球,有紅有綠的西瓜內皮,如斯簡單的做法,卻也是營養豐富,鮮得讓人眉毛跳動的一碗美湯。微涼的秋天,這樣一碗微溫的湯,正合適我家的餐桌,卻不知,你是否會愛上它呢?
蝦球西瓜湯
材料:西瓜皮100克、蝦仁80克、水適量
調料:鹽適量、料酒1勺、雞精1/4勺、澱粉10克、香油1勺、白胡椒粉少許
製作:
1、蝦仁剔去背部及腹部的黑線,洗淨,擠去多餘水。
2、用廚師刀在頭部橫切,不切斷,攤開。
3、用刀尖在中間位置劃個眼。
4、將蝦仁尾部從眼中穿過,成蝴蝶形。
5、將蝦仁全部處理好後,放入碗中,放少許鹽、料酒,輕輕抓幾下,醃製10分鐘。
6、西瓜皮削去翠綠的外皮,留白綠色帶紅的部分,切成菱形片,再橫片成厚度1mm的片。
7、鍋中倒入適量水,燒開後放入西瓜皮片,煮2分鐘左右至熟。
8、放入醃好的蝦球,略煮視變色後再煮30秒左右,放入雞精、白胡椒粉、鹽,澱粉加2大勺水攪成水澱粉,淋入鍋中,輕輕攪勻。撇去白沫,放入香油、香菜,攪勻後即可盛出。
碎碎念:
1、 蝦仁要選鮮蝦,因為煮湯用,新鮮的味道更好。
2、 一定要去除蝦仁身上的兩條黑線,這樣口感好。
3、 煮的時間不要太長,此湯重在鮮味,蝦煮得太長肉就老了。
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