普通食材立變美味壽司,外面買的都很貴,而且食材沒有自己放的多,閒暇時間嚐嚐自己親手做的美味食物吧!
食材食譜熱量:938.1(大卡)
主料 米飯280克壽司海苔1張
輔料 壽司醋適量火腿腸2條鹹鴨蛋2個黃瓜1根肉鬆適量沙拉醬適量胡蘿蔔1根
方法/步驟
火腿切成細條,黃瓜切細條去中間的籽,鹹鴨蛋取蛋黃,胡蘿蔔切細絲。
米飯裡下入適量壽司醋,可根據個人的愛好加別的辣椒粉,攪拌均勻。
在壽司專用的捲簾上鋪一片海苔,然後鋪上米飯用勺子均勻的壓平,前端2cm不要鋪米飯,否則很難收口,不用太厚。
在米飯上依次擺放黃瓜條,胡蘿蔔絲,鹹蛋黃(可以用手慢慢搓成長條),肉鬆,火腿條,擠上適量的沙拉醬或者番茄醬,注意放一端,放中間很難捲起來。
將竹簾捲起,一隻手一邊卷,一邊用除大拇指外的四指扣緊捲起的竹簾向自己的方向拉,另一隻手拉住竹簾不的另一頭,往自己的反方向拉。
全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷(這樣包出來紫菜包飯沒法不緊)。
去掉捲簾,切成1.5cm左右寬,切刀前要用清水洗淨,這樣切口才整齊漂亮。