如何製作高州籺?

每個地方特色小吃都不一樣，下面我來介紹一下茂名高州的地方小吃~高州籺

食材

主料 糯米粉 1000克

方法/步驟

煮適量的開水，然後把糯米粉倒進去，不斷用鏟子攪動，直至漿糊狀。

把糯米糰不斷地揉動，直到沒有出現裂縫為止。將粉團揉成兵乓球大小，用手攤薄。

放進預先準備好的餡料，然後輕輕閉上粉口。最後煮適量的開水，然後把做好的籺放進去，直到籺浮動在開水上就可以。

注意事項

量的多少根據實際情況。

要選擇好新鮮的食材。