海帶絲無論是涼拌還是小炒，味道都很鮮美。它富含蛋白，碘，磷，鎂等微量元素。
食材食譜熱量：460.5(大卡)
主料 海帶絲200克青椒50克紅椒30
輔料 花生油少許鹽，糖各一勺姜，蒜頭適量生抽，醋適量雞精適量
方法/步驟
海帶絲洗乾淨，切段。青紅切絲，姜蒜切丁。糖，醋，生抽倒入小碗調勻備用。
起鍋，倒點花生油，下姜，青紅椒小炒下。
炒出香味，再倒入海帶絲，一起翻炒。
加入蒜丁，倒入調好的調味料，炒熟加鹽，味精即可。
注意事項
處理青紅椒時可以帶一次性手套，不然會辣手。
海帶絲採購時要看爽脆程度，太爛的海帶絲不能吃。