自己在家裡也可以神速的做泡菜哦，一點也不耽誤時間的。不信就試試看。
食材食譜熱量：427.7(大卡)
主料 胡蘿蔔半根大白菜200g紅辣椒20g豇豆1根
輔料 鹽適量白醋適量白糖1勺自封袋1個軟布或毛巾一條
方法/步驟
先將胡蘿蔔和白菜洗淨瀝乾，瀝乾後將胡蘿蔔切成很薄的薄片，白菜切碎，最好切成那種大塊的。豇豆切斷。
江切好的菜放入自封袋中，同時加入鹽、白醋和糖（根據自己的口味決定分量），這時搖晃自封袋，讓自封袋內的調料和菜充分融合拌勻。
然後將自封袋內的空氣排乾淨，封口，再將自封袋折幾下，用布包好。
將包好的自封袋放在中午下壓住，最好是石頭等比較重的東西，大概壓制24小時後就可以吃了。
注意事項
泡菜一定要用中東西壓