秋天到了，每當秋風起的時候，貓總會想到咱廣東人最愛的臘味和煲仔飯，而把兩者結合在一起，更是咱老廣的拿手傑作，一般家裡肯定是會用傳統的砂鍋來製作，如果說用麵包機來做，親會不會覺得很詫異呢，是的，您沒看錯，確實是用麵包機做出來的，並且還真的很有砂鍋飯的香氣喲，米粒吸收了臘腸的香味與油脂味，吃上一口，幸福的滿足感油然而生，一起來看看它是如何製成的吧。
食材食譜熱量：1078.7(大卡)
主料 大米300克廣式臘腸3根菜心100克姜10克小蔥2根大蒜10克
輔料 油適量糖少許生抽1.5湯匙蠔油1茶匙
方法/步驟
把洗乾淨的大米放入麵包桶中。
加入清水。
並加入1大勺食用油。
選擇煲仔飯功能，啟動按鍵，開始煮飯。
趁著煮飯的空檔，把大蒜末爆香，同時下入生抽炸香，加入適量清水煮沸後，調入少許糖與蠔油，最後把薑絲放入即成煲仔飯的醬汁(淋在飯上或是拌在青菜裡都很好吃的)
另起鍋，把菜心燙熟，過涼水備用。
當煲仔飯煮制還剩下30分鐘時，麵包機會有提示音，此時，把薑絲與香腸片放入，繼續燜制。
當整個程序完成後，灑上蔥花，即可享用，用麵包機做煲仔飯，底部真的有飯焦哦，要趁熱吃，超香的。
注意事項
1.各種大米的吸水量都不同，所以煮飯的水量也要根據自己所選的大米來決定，配料表裡的水量僅供參考。
2.做煲仔飯，油是一定要放點的，一來是讓米粒帶著油香，二來是讓底部的飯焦更香。
3.臘腸可以改為其他任何自己喜愛的食材（如牛肉，排骨，肉餅等等）