做麵條比較麻煩，如果是一兩個人，吃不了多少卻要花不少時間。還要做滷或者炒菜。在北方，為了省事，我們都喜歡做一些疙瘩湯來代替，有菜有面，味道還很好。
食材食譜熱量：662(大卡)
主料 麵粉100克雞蛋2個蒜薹300克西紅柿1個
輔料 水適量鹽適量油適量醬油適量
方法/步驟
把蒜薹摘好，洗乾淨，然後切成段，這裡要切的段要比炒菜用的短一半，因為是放在湯裡。
西紅柿切成丁，放在碗裡備用。
鍋中放油，燒熱以後，加入西紅柿翻炒，直到炒出西紅柿油。
然後加入切好的蒜薹，繼續翻炒。
到蒜薹也開始上色，加入鹽，醬油等調料，再繼續炒至八分熟。
把麵粉加入雞蛋開始攪拌，如果麵粉太多，可以適量加一點水。
炒的基本熟透的蒜薹裡面放入一碗水，如果你希望湯多一點可以多放一點，小編是當主食來吃，所以放的水有點少。
把弄好的麵糊用筷子弄成一小塊一小塊放入鍋中，然後開始攪拌。
大概煮兩分鐘左右以後就可以關火，疙瘩湯就做好了。注意放面塊的時候越小越好。
注意事項
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