休息了半個月，“餐館”也“停業”了半個月。只想一心一意陪老媽，也想一心一意放鬆身心。現在回來了，看到朋友們如此關心我，真的讓我很感動。
網絡讓不曾謀面的人們成了時時牽掛的朋友，這也是讓我們這些愛好美食的發燒友們不離不棄，相互關心，相互支持的原因。為了朋友們，立志將美食進行到底！
食材
食材： 三黃雞 半隻（我只用了兩隻大腿）、幹 元蘑 適量。
調料：蔥 姜 、鹽、料酒、生抽、白糖、五香粉。
步驟
三黃雞洗淨、去掉無用之物，剁成適口小塊，用加了姜、料酒的水飛過、控水。
幹元蘑用溫水泡脹，摘將洗淨後撕成小塊，擠幹水份。
淨鍋入少許油，三成熱時下蔥塊、薑片爆香，下焯好的雞塊中火翻炒，等雞肉內的脂肪炒出後加生抽、料酒、白糖、五香粉翻炒均勻後，加入泡好的元蘑，中火繼續翻炒一會兒。
鍋內加入適量開水，燒開後關中小火燉40分鐘左右至雞肉酥爛，加鹽調味即可。