雖 製作的材料比較多，但 絕對是美味噢。
食材食譜熱量：258.1(大卡)
主料 粉條（幹）50克香菇5朵胡蘿蔔1~2根
輔料 火腿50克尖椒1/2根黑木耳10克洋蔥1/2個小蔥1根食鹽1/4茶匙生抽1湯匙香油1茶匙植物油2湯匙白糖1茶匙白芝麻適量
方法/步驟
木耳泡發後洗淨切粗絲，尖椒、火腿、香菇、洋蔥和胡蘿蔔分別切絲。
粉條在溫水中泡軟，然後剪成10釐米左右的長段，再放到沸水裡煮7、8分鐘；把粉條煮熟，隨後撈出，過涼水後瀝乾。
炒鍋裡放入適量植物油，油熱後放入蔥花和洋蔥絲，翻炒片刻後，放入胡蘿蔔絲、尖椒絲、香菇絲、木耳絲和火腿絲繼續翻炒。
將粉條放入鍋中同炒，加入白糖、鹽、生抽和香油調味後，即可出鍋，裝盤時撒些熟白芝麻。
