水果是人們經常食用的食品，所以購買水果是經常發生的，在購買時希望大家多留意下水果的新鮮度；
食材
主料 水果1份
輔料 小刀1個
方法/步驟
桃子：
①外型：桃子成熟時，果皮多為黃白相間，頂端和向陽面微紅。在此基礎之上，優質的桃子果體大，形狀端正，外皮無傷，無蟲蛀斑，果色鮮亮。②手感：觸手有生硬之感的桃子，一般是尚未熟的；觸手有萎軟之感的，為過熟的桃子。③果味：優等桃子，果肉白淨，肉質細嫩，果汁多，味甜濃。
榴蓮：
榴蓮挑香味濃的，稍微裂開一點的，看得到裡面的果肉軟軟糯糯的，又絕不溼漉漉的，果肉相對細長、金黃的，果形較豐滿的外殼比較薄些，果肉的瓣也會多些。那種長圓形的，一般外殼較厚，果肉較薄。挑選時殼以黃中帶綠為好。
木瓜：
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比較甜。一般挑鼓肚子的，表面斑點很多，顏色剛剛發黃摸起來不是很軟的那種。如果表面上還有點膠質的東西，那沒關係，是糖膠，這樣的會比較甜。買木瓜如果要馬上吃，就要挑黃皮的，但是不可以太軟，這樣的木瓜才甜而不爛。如果做木瓜排骨湯之類的，要買沒有完全成熟的青皮木瓜，這種木瓜當然是比較硬，一般不生吃。成熟的時候一般皮就黃了，可以當水果吃。如果做甜品的話，就要買紅色的夏威夷木瓜，很甜
哈密瓜：
挑網紋粗且密的,聞到較濃的香。買任何瓜的時候，和瓜秧不連在一起的那頭是凹進去的就是熟、好、甜
香瓜：
①選小個的，瓜大頭的部分沒有臍，但是有一點綠。②挑有臍的，臍越大的越好，按一下臍的部分較軟的。③聞一聞香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好
橙子：
最好買底部，即“屁股”上面有個圈的。臍橙呢，屁股那個洞是凹下去的比較甜。
柚子、蜜柚：
一般越緊實越好。手掂感覺同樣大小的越沉越好。用手按,越硬越好,按不下去的皮，越薄越好。蜜柚皮越光滑，顏色越均勻、越偏金黃越好。這樣的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正些。
桔子：
桔子的皮要光亮，中間有個環形的是母的，通常會比較甜一些；有個點狀的是公的，沒有母的甜，挑皮薄有彈性的，早桔汁多味甜，晚桔比較粗糙多筋。
板栗：
判斷優質板栗有兩個基本標準：一是每1kg板栗應在160顆以內；二是果實飽滿，大小均勻，無蛀蟲，味甜。
芒果：
選芒果要選比較飽滿的、圓潤的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，香味老遠就能聞到的，沒有斑點的（有斑點的是從裡面爛掉了），聞香味，挑選7分熟的，放一兩天熟透就可以吃了。
梨：
光澤度好，果皮細薄，果肉脆嫩，汁多味甜，無蟲眼及損傷的梨，質優。
荔枝：
要選表皮凹凸不平，紋路深的那種，那種荔枝通常都是小核的！而表面光滑平坦的那種，一般核都很大！不僅要表面紅潤，而且捏起來要飽滿有彈性。還可以輕輕按一下荔枝的尾部，如果感覺軟，沒有按到硬物，一般說來核是比較小的，如果可以感覺按到硬物，一般是大核。
注意事項
注意平時吃水果要先洗手；