紅燒豬蹄簡單做法,豬手是一道高蛋白的食品,補鈣健身的作用。咗嚛本來是燉了一鍋豬腳湯的,結果不小心寶寶把鍋打翻了,湯全沒了,想到這正好把豬手撈出來做紅燒豬腳,簡約版各位看客輕噴
主料 豬蹄750g
輔料 茴香適量八角10g小米椒2個蒜頭2個薑片適量
洗乾淨豬手,熱水悶熟(6 7分熟)
再洗一下,切均勻。可放入部分料酒?或香料醃製
準備好香料,一般橘子皮,八角 茴香 辣椒和姜等
把香料入鍋,熱油入味不要燒焦了
然後放入豬手翻炒,再放入高湯配料等小火燜
幾分鐘之後出鍋,入碟。簡易版的豬手紅燒就出來了
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家常小菜一碟:[35]紅燒豬腳怎麼做才好吃
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