軟軟綿綿的~香香的很好吃。
食材食譜熱量:516.4(大卡)
主料 雞蛋4個白砂糖40g牛奶40g黃油45g
輔料 低筋麵粉20g
方法/步驟
先準備45g黃油隔水融化
4個雞蛋蛋清分離
蛋黃+低筋麵粉+牛奶+黃油全放在一起攪勻!最好不要有顆粒
蛋清加糖充分打發!帶勾即可,越發越好哦。
將蛋清快速倒入上上部的蛋黃內,上下翻著拌,快速避免消泡,然後倒入磨具內
建議放在烤架上不要烤盤上,不要倒太多78分即可(多了不易熟)
200度(烤箱預熱)。在用200度烤12-15分鐘即可。成品出來後可撒上糖分/抹茶粉/可可粉根據自己的愛好(用漏網哦)
注意事項
小貼士 最好不要隔在烤盤上,量不要太厚太多(不易熟)