怎樣做香菇燒腐竹?

香菇鮮香濃郁，腐竹營養豐富。今天幾分鐘課堂就教你做這道香菇燒腐竹。

食材

幹 辣椒

幹 香菇

腐竹

青椒

紅椒

蠔油

蒜

步驟/方法

香菇和腐竹充分浸泡後，切成段，將青紅椒切丁。

鍋內倒入少量油，放入蒜跟幹辣椒，煸出香味。再放入香菇、腐竹煸炒2分鐘。

倒入蠔油，少許清水，中火煮至收汁即可。出鍋前撒上青紅椒，翻炒均勻。

將菜出鍋盛盤，一道香菇燒腐竹就做好了。你學會了嗎？

你知道嗎？

香菇和河蟹富含維生素D，兩者一起食用易引起結石。