清蒸武昌魚,武昌魚怎麼做,什麼魚適合清蒸,原汁原味的簡單蒸魚做法
食材食譜熱量:1165.5(大卡)
主料 武昌魚適量
輔料 蔥適量姜適量蒸魚豆豉適量
方法/步驟
一般來說海魚適合清蒸。武昌魚清蒸最好選用活的,清蒸魚肉最美,放置一段時間的武昌魚可以選擇紅燒奧。
蔥切圈,姜切絲或者切末,蔥姜都可以多被一些,去腥
將魚切塊,可以切得稍微薄一些,醃製的時候容易入味,擺盤的時候好看,本人切得加厚,魚骨不好切呀
將武昌魚排盤,排成孔雀尾的樣子,將魚頭放在一邊
將之前切好的薑絲等放入上面或者底層
放入鍋中蒸上40分鐘左右,具體根據魚的大小以及切得厚薄決定。
蒸好的魚端出
撒上一層蒸魚豆豉,這個超市有賣。
注意事項
一般來說海魚適合清蒸。武昌魚清蒸最好選用活的,清蒸魚肉最美
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