自制菠蘿罐頭,簡單易做?

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自制菠蘿罐頭,簡單易做

食材食譜熱量:20.5(大卡)

主料 菠蘿1個熱水600ml

輔料 白糖適量

方法/步驟

找一玻璃瓶子,放沸水中消毒,洗淨後撈出倒扣到乾淨的棉布上放涼。

菠蘿去皮切片,備好白糖。

自制菠蘿罐頭,簡單易做

菠蘿放淡鹽水中泡2分鐘。跑完後撈出瀝淨水。

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把菠蘿鋪在鍋中,均勻的撒上一層白糖。

倒入熱開水,水量有菠蘿持平。

自制菠蘿罐頭,簡單易做

蓋上鍋蓋,小火慢煮,煮至要沸騰馬上關火,隔2分鐘再煮至沸騰關火,在重複一次即可。

消過毒的瓶子,倒入少許熱糖水給瓶子預熱一下。

煮好菠蘿,放入一筷子,虛蓋蓋子讓其溫度適當的降低到80度左右,利用蒸汽給筷子消消毒。

自制菠蘿罐頭,簡單易做

用筷子把菠蘿夾到瓶子中後,將菠蘿水倒入瓶子中,馬上擰緊蓋子。

擰好蓋子後,馬上倒扣徹底的放涼,放冰箱保存3天以上食用味道更好。

自制菠蘿罐頭,簡單易做

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