連續幾天陰雨綿綿，到處都是溼溼的，前天竟然發現廚房吊櫃最高的那層有黴點了，這是從買這房子住進來7年多的時間第一次有這種情況，今年的天氣真的比往年怪異很多，我們這裡好像都有近一個月沒有真正的大晴天，最好的天氣也就是多雲，偶爾太陽露個小臉就跑了，難道說真的是2012的各種前兆，
最近我家餐桌上主要是清理冰箱裡的各種存貨，有些東西買回來丟冰箱裡就忘記吃了，這幾條魷魚就是，買的時候打算是做烤魷魚的，一直沒時間做，收拾冰箱時發現了，就想著換個吃法，和糯米一起蒸，成品做好後很搶手，調料裡我也加的也是各種海鮮味的，所以蒸出來特別鮮，這道菜我訂為我家的宴客菜譜之一。
食材
食材: 魷魚 , 香菇 , 糯米
調料:黑胡椒,海鮮 醬油 ,海天蠔油
方法/步驟
糯米提前一晚用水浸泡,將魷魚撕去外皮
將鮮香菇切成碎丁
將香菇丁和糯米拌勻加入蠔油,海鮮醬油,黑胡椒
將所有調料拌勻
將拌好的食材裝入魷魚肚裡,放入鍋內蒸
蒸20分鐘後即可出鍋,用刀切成小塊即可
注意事項
1.裝糯米時不要裝的太滿,因為糯米在蒸時要膨脹（大概裝入4分之3差不多，我裝的就是有些少了，最後補救就是將剩下的糯米蒸熟一起填入切好的魷魚卷裡）
2.糯米在調味時可以調的鹹一些，因為在蒸制過程中有水份比較足會減淡鹹味。