西北黃土高原地區是我國蘋果的重要優勢產業帶，其範圍包括隴東、渭北、晉南和寧西四大行政區域。該地區蘋果園的土壤及環境條件有以下顯著特點：褐土、黃綿土、黑壚土及灰鈣土。該區域土層深厚、土質疏鬆;土壤有機質含量較低，多在1%左右;土壤pH值多在7.2—8.5之間，呈中性至弱鹼性;光照足，氣溫高，蒸發量大，降雨量少而分佈不勻。80%以上的果園為完全雨養果園或者保障率極低的人工灌水果園。水分供應不足是影響蘋果生產的重要限制因素。春末夏初的季節性乾旱缺水頻繁出現，對果樹營養吸收、利用有重要影響。
1.施肥現狀及存在問題
1.1施肥不科學，施肥不能滿足蘋果生長的實際需要
施肥不科學首先表現在施肥量上。目前蘋果園化肥使用水平為N(有效養分，下同)32.1，P2O5為20.4，K2O為14.0;氮肥、磷肥施肥量大，鉀肥施肥量不足;氮肥施用量比國外推薦的標準(10kg左右)超出200%以上，比我們推薦的標準(純氮20kg左右)高出60%;磷肥用量亦比我們推薦的10-15kg，高出36-104%;而鉀肥施用量比我們推薦的標準20-25kg，低43-79%。
其次不科學表現在氮、磷、鉀肥施用比例上。我們提出蘋果施氮、磷、鉀肥適宜比例是1：0.5-0.7：1-1.3，而我們調查的果農實際施用情況是氮、磷、鉀肥施用比例為1：0.64:0.44，比例極不協調。從總體施肥量來看，氮、鉀比例嚴重不協調。
第三，表現在肥料結構上。果農施用的化肥，單質化肥占主導地位，碳酸氫銨、普通過磷酸鈣仍在普遍施用，而複合肥、果樹專用肥等配方肥料施用比例低到約10%。鈣、硼、鐵、鋅等中微量元素和氨基酸、腐殖酸類葉面肥在蘋果上施用的不多(不足10%)，造成果實生理病害(如痘斑病、苦痘病、水心病等)較大範圍發生，同時影響各其它肥料的吸收利用。
第四，表現在施肥時期上，大部分果農一年只施肥一次或兩次肥料，且施肥基本上在冬季、春季進行。
1.2有機肥施用量不足，果園土壤有機質含量低
據調查，西北黃土高原地區蘋果平均施用有機肥1850kg/畝。有21%的果園不施有機肥;26%的果園用量偏低;28%的果園用量達到了標準;25%的果園有機肥施用量較高。農戶施有機肥最大量7000kg/畝，最少為不施有機肥。
國家無公害蘋果技術規程要求，果園土壤有機質含量要在1.5%以上，最好達到5-8%。國外高產園有機質含量一般在5-6%，甚至更高。據調查陝西渭北土壤有機質含量平均測定值為1.02%。土壤有機質缺乏是蘋果園產量低、產量不穩、優果率低的主要原因。
1.3葉面肥使用不合理
葉面肥主要是用來補充果樹通過根系難以吸收或快速經濟補充少量高營養價值的肥料，一般推薦的葉面肥主要是補充鈣、鎂中量元素和硼、鋅、鐵、錳等微量元素的葉面肥。但大部分果農對此認識不清，施用葉面肥的果園90%以上主要補充了氮肥、磷肥、鉀肥這些主要通過土壤施用的肥料。
2科學施肥技術
科學施肥技術主要有平衡施肥、配方施肥和葉分析營養診斷指導施肥。
平衡施肥：土壤中各種營養元素的數量與樹體對各種營養元素的需求量之間是不一致的，土壤中養分不能完全滿足樹體的需要，因此施肥的目的就是調整土壤中各種營養元素的數量及比例關係，使之儘量與樹體吸收的數量及比例平衡一致，作到因土施肥，這是目前較先進的施肥技術。
配方施肥：根據果樹需肥規律、土壤供肥性能和肥料效應，在施有機肥為基礎的前提下，提出氮、磷、鉀和微肥的比例及適宜用量。各地提出的配方不同，如山東省提出幼樹氮磷鉀比例1：1：0.5，結果樹1：0.5：1;陝西省曾提出幼樹1：1：0-0.5，結果樹1：1：1;北京地區結果樹1：0.5：0.5;日本長野提出結果樹1：0.4：0.8。
葉分析營養診斷指導施肥：蘋果營養診斷包括葉分析、土壤分析、果實分析。葉分析反映樹體的營養水平狀況較靈敏，因此國內外把葉分析作為營養診斷的重要手段。
2.1有機肥施用技術
2.1.1有機肥料種類及養分含量
有機肥包括農家肥料和商品有機肥料兩大類。
農家肥料含有大量生物物質，由動植物殘體、排洩物、生物廢物等積制而成。包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等。這類肥料一般含有機質5-30%，含氮、磷、鉀0.1-2.5%，除此之外，還含有大量的有益生物菌等物質。
堆肥：以各類秸稈、落葉、山青、湖草為主要原料並與人畜糞便和少量泥土混合堆制，經好氣微生物分解而成的一類有機肥料。
漚肥：所用物料與堆肥基本相同，只是在淹水條件下，經微生物嫌氣發酵而成一類有機肥料。
廄肥：以豬、牛、馬、羊、雞、鴨等畜禽的糞尿為主與秸稈等墊料堆積並經微生物作用而成的一類有機肥料。
沼氣肥：在密封的沼氣池中，有機物在嫌氣條件下經微生物發酵製取沼氣後的副產物。主要有沼氣水肥和沼氣渣肥等組分。
綠肥：以新鮮植物體就地翻壓、異地施用或經漚、堆後而成的肥料。主要分為豆科綠肥和非豆科綠肥兩大類。
作物秸稈肥：以麥秸、稻草、玉米秸、豆秸、油菜秸等直接還田的肥料。
泥肥：以未經汙染的河泥、塘泥、溝泥、港泥、湖泥等經嫌氣微生物分解而成的肥料。
餅肥：以各種含油分較多的種子經壓榨去油後的殘渣製成的肥料，如菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、花生餅、蓖麻餅等。
為保證果實的安全衛生，採收前3個月，禁止施用未經腐熟的動植物糞便等有機肥。
商品有機肥肥料必須通過國家有關部門的登記認證及生產許可，質量指標應達到國家有關標準的要求。包括商品有機肥、腐殖酸類肥、有機複合肥、無機(礦質)肥等。
商品有機肥料：以大量動植物殘體、排洩物及其它生物廢物為原料，加工製成的商品肥料。
腐殖酸類肥料：以含有腐殖酸類物質的泥炭(草炭)、褐煤、風化煤等經過加工製成含有植物營養成分的肥料。
商品有機肥料一般都有固定的有機質和氮磷鉀等養分含量，並大高於農家肥。
2.1.2有機肥施肥技術
果園土壤有機質含量的高低對果樹花芽的形成、果實生長髮育和果實著色等都有非常重要的影響，國外果園土壤有機質多在3-5%，而我國目前僅為1.0%左右。要提高果園土壤有機質含量，除積極推廣果園生草、覆草技術外，重視有機肥施用是當務之急。
有機肥不僅能肥培地力，提高土壤有機質含量，還能改良土壤結構，保證均衡長久的供給果樹各種營養元素，尤其是有機肥微量元素種類全，速效性高，是實現果樹高產、穩產、優質最重要的物質基礎。在果園面積大，有機肥匱乏的情況下，廣開肥源是能否滿足有機肥施用的關鍵。應大力提倡果園養豬、養雞，建沼氣池，以保證提供優質的有機肥。還應大力推廣秸稈覆蓋和果園生草覆草新技術，既起蓄水保墒作用又能增加土壤有機質。
施肥量
要實現優質高產目標，有機肥的施用量應達到一般畝產2000kg以上的果園“斤果斤肥”的標準，即達到每生產1kg蘋果需施入優質有機肥1kg;畝產2500-4000kg的豐產園，有機肥的施用量要達到“斤果1.5斤肥”的水平。
不同產量水平蘋果園有機肥施肥量
產量水平幼樹1000kg2000kg3000kg及以上
施肥量(kg)1000100020003000-5000
施肥時期
施用有機肥要結合深翻改土、擴展樹盤進行，要早施。以有機肥為主的基肥應在秋末(早熟品種採收後)及入冬前的10-11月初(晚熟品種)施入。此時正是根系最後一次生長高峰，氣溫、土溫、墒情均較適宜，既有利於根系傷口癒合恢復，基肥又能儘快分解轉化，利於果樹吸收，增加貯藏營養，為來年春季萌芽、開花、坐果提供充足營養保證。許多果農把秋施基肥工作一直拖至冬季進行，由於施入過晚，當年幾乎不被果樹吸收利用，肥效難以及時發揮。若遇乾旱墒情不好年份，還會對果樹正常越冬帶來不利影響。
基肥施用要以有機肥為主，同時可將全年所需氮肥的1/2左右、磷肥的全部及鉀肥的1/3-1/2在施基肥時一同施入。
確定蘋果施肥方法和位置，要依樹齡、樹冠大小、根系分佈特點及肥料種類而定。蘋果的水平根系一般集中分佈在樹冠外圍的垂直投影區域，垂直根系集中在土層20-50cm處。肥料施在根系分佈層內，利於根系對養分的吸收，同時考慮到根系具有趨肥性，因此施肥時應將肥料施在根系集中分佈區稍深稍遠處，誘導根系向縱深廣遠發展，擴大吸收面積，增強抗旱能力。肥料不同，施肥位置也不同，因此有機肥施肥常與改土結合，施肥較深，且逐年向外擴展;氮肥移動性強，應淺施;磷肥移動性差，在土壤中易被固定，施肥時不易太分散，而應相對基中地施在根系分佈層內。蘋果的施肥位置應不斷更換，尤其是成齡蘋果園，不宜固定在樹冠外圍，應結合施肥方法的改變，不斷改變施肥位置，從而培肥整個果園土壤。
有機肥施用可採用環狀溝施法、條狀溝施法，也可全園撒施後翻入土中。
(1)環狀溝施：在樹冠外圍挖40～50釐米寬、50～60釐米深溝，將有機肥和土混合後，再覆土。適宜幼樹擴盤。在樹冠投影外緣挖環狀溝，溝深20-50cm，寬20-40cm，環狀溝不宜連通，應斷開為3-4段，避免傷根過多而使幼樹處於孤島境地。單施化肥時環狀溝宜淺、窄，有機肥、化肥混施時環狀溝應深、寬。生產中注意肥料不能集中倒入施肥溝，應分層撒施，即每施一層肥，回埋10-20cm土;也可把肥料先撒在挖出的表土層中，回埋土時混勻，最後把挖出的底土回填在施肥坑上層。
(2)條狀溝施：結合土壤改良採用。在果樹行間一側挖一條寬40～50釐米、深40～50釐米的溝，肥、土或草混勻施入溝內，然後覆土。適宜成齡樹。根據樹大小及密度可挖通溝,也可挖1m左右條溝，條狀溝距主幹0.5-1.0m，溝深40-60cm,溝寬50cm，溝中埋入20cm厚的秸稈，有機肥分層施入或與土混勻施在20-40cm深土層中，上層填底土，也可以全部用表土回填,把底土撒在行間促使熟化。次年則在另一側挖溝，以後再挖溝時應從先前條溝外緣再向外挖，這樣幾年時間全園就可結合施基肥全部深翻改土一遍。有機肥數量不足時，可採用集中穴施、溝肥養根法施用，把有限的有機肥與化肥、微肥和秸稈等混合後相對集中的施在穴或小溝中，形成局部肥沃的養分富集區，利於根系生長。
(3)全園撒施：成年果園和密植果園，由於根系已遍佈全園，可採用撒施法。先把肥料特別是有機肥均勻撒在地面上，然後翻入土中，深度20cm左右。
(4)放射狀溝施：距樹幹0.5-1.0m處向外挖4-6條呈放射狀溝，溝深30-40cm，溝寬20-40cm，裡淺外深，長度達到樹冠外緣。
2.2化肥施用技術
2.2.1化肥種類
化肥主要有氮肥、磷肥、鉀肥，其形式有單質肥料、複合肥料和復混肥料。單質肥料和複合肥料一般都執行國家標準，具有固定的養分含量。復混肥料一般執行企業自己制定的企業標準，因此復混肥料各個企業的標準並不統一，詳見下表。
常用化肥的成分與性質
種類名稱成分含量(%)性質和特點
氮肥尿素N46中性，有一定吸溼性，肥效稍慢
碳酸氫銨N17弱鹼性，易吸溼分解，氨易揮發
硫酸銨N21弱酸性，吸溼性小，易溶於水
氯化銨N25弱酸性，吸溼性小，易溶於水
硝酸銨N35弱酸性，吸溼性強，水溶性
磷肥過磷酸鈣P2O512-18弱酸性，可吸溼結塊，水溶性
重過磷酸鈣P2O540-52弱酸性，易吸溼結塊，易溶於水
鈣鎂磷肥P2O514-18鹼性，不吸溼，不結塊，弱酸溶性
磷礦粉P2O510-25中性-微鹼性，難溶性遲效磷肥
鉀肥氯化鉀K2O50-60酸性，吸溼結塊，易溶於水
硫酸鉀K2O50-58酸性，吸溼性小，不易結塊，易溶於水
複合肥磷酸二銨N，P2O58(N),46(P)弱酸性
磷酸二氫鉀P2O5，K2O51(P),34(K)弱酸性
復混肥果樹專用肥N，P2O5，K2O各廠家不等
2.2.2化肥施用技術
施肥量
據國內外研究者的測算，產量為3000kg/畝的蘋果園每年需從土壤中吸取6-7.5kg的N，1-1.7kg的P，7-10kg的K。鑑於西北黃土高原地區多數果園栽植較密，枝葉量較大，營養吸收量應該取該標準的高值。依目前的生產習慣，果樹吸取的營養除少部分貯存於根系，樹幹及落花落果中以外，其餘約85%的N，70%的P和90%的K都因存在於果實、落葉及剪下的枝條中被帶出果園而損失掉，這一部分需要通過施肥進行補充，以維持果園土壤營養的收支平衡。
合理施肥是以果園營養平衡理論為基礎，以樹相或葉、果、土壤分析等科學指標為依據確定果園施肥量。營養平衡理論是通過計算果園營養的收(施肥、生物轉化等)與支(因葉、果、枝等帶出果園造成的營養損失)，使果園土壤營養達到並維持在最佳的含量水平。
對果園施肥量影響最大的影響因素一是果園的產量水平，一是果園土壤條件，降水等生態條件對肥料利用率造成的影響(肥料的淋失、固定等)。以目前的生產水平，我們提出的產量標準是：2000kg/畝以下為低產果園，2000-3000kg/畝為豐產果園，3000kg/畝以上為高產果園。根據國內外多年的分析研究，不同產量水平對礦質營養的需求量大致如下表所列。
營養需求量(kg/畝)
產量水平氮磷鉀
2000kg/畝4.41.24.6-6.4
3000kg/畝6.61.86.9-9.6
4000kg/畝8.82.49.2-12.8
理論上講，每年的施肥量與每年的營養損失量相等即可以維持果園土壤營養的穩定。但實際上由於施入土壤的肥料有相當一部分有效成分被土壤固定或被雨水淋失;其次由於根系的分佈範圍、分佈密度、吸收活性以及土壤溫度、溼度、氧氣供應等環境因素的影響，使肥料的吸收利用率受到很大限制。在目前的栽培管理水平下，化學氮肥的利用率一般為30%-60%，磷肥的利用率為10%-15%，鉀肥的利用率為40%-70%。有機肥的利用率更低，一般施入當年的利用率僅為肥效的10%左右。土壤疏鬆、透氣良好，土壤水分條件有保證的沙壤土的果園肥料利用率比較高。乾旱缺水影響營養吸收，團粒結構很差的沙土地，肥水淋失嚴重，這些果園的肥料利用會進一步降低。因此，合理施肥的一個重要要求就是改進施肥方法，提高施肥效果，從而降低肥料的投入量。根據研究，在施有機肥的基礎上，推薦的施肥量是按畝產2000-3000kg產量計算，全年追施純氮18～23kg，純磷(P2O5)13～16kg，純鉀(K2O)25～30kg。灌溉施肥總量可以減少一半。施肥量在總量控制的前提下，磷肥可一次隨基肥施入，氮肥分秋季和萌芽二次施入，鉀肥分秋季和夏季果實膨大期兩次施入，量不足時，按果樹需要時期及時補充。不同果園可參考這一標準，根據自己果園的產量和樹的長勢進行施肥量調整。具體方法為：
產量因素：以當年的實際產量和樹體生長髮育情況確定下年的產量目標，以上述推薦的施肥標準為基礎，產量每畝增加或減少1000kg，N、P、K的施用肥也相應的增加或減少4kg-6kg，1kg-2kg和6kg-8kg.。
樹勢因素：以產量指標確定的施肥量還要根據果園的樹勢進行調整。樹勢評價一是在施基肥前進行，一是在幼果膨大期追膨果肥時進行。為便於掌握，樹勢評定以健壯、偏弱、偏旺三個級別劃分為宜。上述推薦的施肥標準適於中等健壯的樹，對於偏弱和偏旺的樹，N的施用量應分別增加或減少4-6kg，P、K的用量也應有適當調整。
樹勢的評價：在冬季施基肥前，評價指標包括長枝的數量、長度，中短枝是否粗壯，芽眼是否飽滿，葉痕是否明顯突出。幼果膨大期追肥前樹勢評價指標主要為春稍停長的比例，中短枝上葉片的大小、顏色以及幼果發育是否健壯。
健壯樹：冬季長枝的比例在5%-10%之間，粗壯的優質短枝多，皮色鮮而亮，芽眼大而飽滿，葉痕明顯突出。果園的結果表現良好，一級果的比例在60%-80%以上。夏季80%的春梢在花後30-50天已停止生長，中短枝葉片多、大，葉色綠，梢端粗，頂芽明顯，幼果大而鮮亮。
偏弱樹：冬季樹上枝條細弱，色暗淡芽秕小，芽鱗鬆軟，沒有長枝，或長枝數量較少，葉痕小而不明顯。夏季春梢停長早，花後30-50天，90%以上的春梢已停止生長，中短梢多而弱，葉片小，葉色淡，是樹勢衰弱的標誌。
偏旺樹：冬季樹上長枝的比例在10%以上，平均長度在40cm以上，是樹體偏旺的反映。夏季花後30-50天仍有20%以上的春梢遲遲不停止生長，原已停止生長的春梢頂端又開始恢復生長，葉片大而薄，葉色深綠，是樹勢過旺的表現。
對施肥方案是否合理的最終評價標準是樹體的產量、質量表現。果園的產量情況怎麼樣，果實的大小、著色、風味等方面的情況怎麼樣，樹的生長情況怎麼樣，這些問題與施肥方案密切相關。例如在產量不是十分超高的情況，平均果個偏小，一級果的比例低於50%，水肥不足就可能是一個最重要的原因。每個果園每年都應根據果樹當年的生長結果表現評價一下當年施肥方案是否合理，是否達到了預期的目標，這對指導下年度的果園施肥方案制定大有好處
施肥時期
果樹萌芽前後和花期的追肥萌芽前後的追肥，以氮肥為主。花前追肥，無水澆條件的果園氮肥一次施入，即施入年總氮量的二分之一;有水澆條件的果園可分二次施入，施入年總氮量的五分之二，在花後追肥，施入全年總氮量的十分之一，六月上旬以前結束。旱地果園要嚴格控制施肥時期和使用方法，追肥時間不能太早，以萌芽前1星期前後為佳，施肥後及時澆少量水。由於黃土高原蘋果園春季乾旱，氣溫變化不正常，影響樹體養分吸收，而早期的營養狀況的好壞直接影響到果樹的開花、坐果和果實發育。
果實膨大期的追肥以追速效鉀肥為主，如硫酸鉀、氯化鉀或磷酸二氫鉀。施入年總鉀量的1/2-2/3，以7月上旬到8月上旬為宜。
秋季施肥：結合施基肥時施入，施入全年所需氮肥的1/2左右、磷肥的全部及鉀肥的1/3-1/2，在施基肥時一同施入。
施肥方法
放射狀溝施：在距樹幹50～80釐米處，向外挖4～6條寬30～40釐米、長40～50釐米的放射狀溝，直至樹冠外緣，深度一般20～30釐米，內側溝淺而窄，外側逐漸加深加寬，肥料均勻施入溝內。放射狀溝也可用“井”字溝代替淺施，以成齡樹追肥為主。對盛果期樹，樹冠下開溝不要過深，溝深15～20cm。亦適宜於生草果園。
④、穴狀點施〔穴貯肥水定位灌溉〕：在樹冠中部到外圍用鋼釺開挖25cm左右深的穴，10-20餘個以上，每穴施入化肥。或在樹冠內側挖4～6個直徑15～20釐米，深40釐米的穴，施入肥料和有機肥後，澆5公斤左右的水，再覆膜或土。適宜於旱地和生草果園，以生長期追肥為主。
⑤、全園或樹下撒施：地面撒施後，淺翻20釐米左右，整平。生草果園在清耕帶內撒施。成年果園有機肥和秸稈可以直接覆蓋於地表樹盤下。氮肥在部分生草果園可趁雨前後直接撒施於草上，也可以少量噴施於落葉中，促進落葉的腐熟分解。
⑥、灌溉施肥：將定量的肥料溶於灌溉水，隨水一起施入蘋果根際。它能夠真正做到按時按需給果樹施肥，最大限度的提高肥料的利用率，是施肥的發展方向。可以通過果園的滴灌或噴灌系統施入可溶性化肥，也可以將化肥混入水中，通過追肥槍、追肥穴、肥水袋等方式注入土壤中。
蘋果園全年土壤施肥表
秋季(9-10月)萌芽前後和花期果實膨大期
氮肥基肥全部1/21/2
磷肥全部
鉀肥1/3-1/21/2-2/3
2.3葉面肥施用技術
葉面噴肥是指將一定濃度的肥料營養液噴灑在蘋果樹體上，通過葉、果、枝等直接吸收進入樹體，是施肥的輔助性措施。葉面噴肥具有簡單易行、肥效快、用量少等優點，能解決土壤對一些元素的生物、化學固定問題。對於缺素症的矯治具有良好的效果。葉面噴肥的目的是主要補充鈣、鎂中量養分和硼、鐵、錳、鋅等微量元素。
2.3.1葉面肥種類
葉面肥有大量元素氮磷鉀葉面肥、中量元素鈣鎂葉面肥、微量元素葉面肥以及將中微量元素螯合的氨基酸、黃腐酸等葉面肥。
大量元素葉面肥只在特定條件下使用，如果樹對某種大量元素缺乏時。氮肥葉面肥主要用在採果後，目的是促進葉面養分迴流和利於養分貯藏。
中量元素主要指鈣、鎂類葉面肥，應該是西北黃土高原地區蘋果上使用量最大的一類葉面肥，原因是它有助於減輕和防止蘋果的苦痘病、痘斑病、水心病，提高果實硬度和蘋果的貯藏性。
微量元素葉面肥主要指包含硼、鋅、錳、鐵、銅一種或幾種元素的葉面肥。單一的微量元素葉面肥主要用來矯治缺素症，如缺硼引起的縮果病、缺鋅引起的小葉病、缺鐵引起的黃葉病等，在生產上使用量並不大，生產上主要使用以氨基酸和黃腐酸螯合的多種微量元素肥，因為氨基酸和黃腐酸能夠提高微量元素的活性，利於果樹吸收利用。
常見的葉面肥表(以單質葉面肥為主)
肥料名稱(有效成分)常用濃度(%)噴布時間備註
尿素0.8-1.0採果後促進葉片養分迴流和養分貯藏
磷酸二氫鉀0.2-0.55-10月提早著色，提高品質
氯化鈣1--2花後4-採果前20天提高硬度、防治果實缺鈣
硝酸鈣0.5-1.0花後4-採果前20天提高硬度、防治果實缺鈣
有效鈣含量在10%以上的全加工型補鈣葉肥300-600倍花後4-採果前20天此類補鈣劑(如CA鈣堡等)效果遠好於商品氯化鈣和硝酸鈣及氨基酸鈣，強力推薦施用。
硫酸鎂0.5-1.05-10月防治缺鎂黃葉
氨基酸螯合微肥或黃腐酸微量元素葉面肥300-600倍5-8月含有多種微量元素，是補充微量元素的良好葉面肥
硼砂或硼酸0.2-0.34-8月提高坐果率，預防縮果病
硫酸亞鐵0.1-0.37-9月防治缺鐵黃葉，與尿素配合效果好
硫酸鋅0.2-0.3花後預防小葉病
2--5萌芽前
硫酸銅0.05花後至6月底預防缺銅症
2--3休眠期殺菌防病
2.3.2葉面肥施用技術
噴施時間：
施用時期見上表。噴肥時間最好在陰天或晴天的早晨和下午進行，溫度18-25℃最合適，這時肥料在葉片上較長時間保持溼潤狀態，延長吸收時間。氣溫過高，溶液很快濃縮，降低肥效甚至會產生藥害。葉面噴肥要求葉片正面、背面都要噴到，有些葉面肥需要特別噴灑果實、枝條等部位以促進吸收。
噴施濃度
單一元素葉面肥，如氯化鈣、硫酸鋅等噴施濃度一般在0.1%-0.3%，若幾種葉面肥混合時，每種的濃度應按比例減少，夏季葉肥總濃度不超過0.5%，秋季、春季不超過0.8%。其它加工型葉面肥按其說明使用。
能夠起化學反應的葉面肥之間不能混合，如硫酸鹽(鋅、鐵、錳、銅等)與鈣鹽(如氯化鈣、硝酸鈣等)，否則一是會產生沉澱，影響效果，二是形成的沉澱會對葉片、果實等產生藥害。
葉面肥與農藥混合。有些葉面肥會與農藥起化學反應，影響農藥藥效，甚至對果實產生藥害，因此農藥和葉面肥混合噴施時，應首先用水稀釋葉面肥，再加入農藥，以將影響降低到最小。