經過科學研究表明，秋季確實是一年四季中最適合養生的季節，但是很多人在養生保健過程中卻存在著很大的誤區。特別是養生進補，覺得哪些食物補就吃哪些食物，這樣盲目的亂吃對身體並不好，有時補得過多還會造成意想不到的事情。秋季養生，記住這6宜和6不宜，既方便又有助於健康啦！
工具/原料
食材
宜：
茄子：茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜，還是食療佳品。中醫認為，茄子性涼、味甘、有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬敞利氣等功能，立秋後吃茄子能降“火氣”，除秋燥。
蜂蜜：蜂蜜含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，對於皮膚是絕佳的保養品，秋天多食用蜂蜜能起到潤肺抗燥的作用，還可以促進消化，達到排毒養顏的功效。
銀耳：銀耳有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞生長，秋天多吃銀耳可防皮膚乾燥。
胡蘿蔔：又稱“小人蔘”，還有豐富的維生素A、C和胡蘿蔔素，具有補脾健胃、養肝明目的功效。胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質，在油脂的作用下才能被人體吸收。在乾燥的季節裡，吃些胡蘿蔔，能增強皮膚的抗損傷能力，還有滋潤皮膚的作用。
蓮藕：藕既可當做水果，又可作佳餚，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都有良好的藥用價值。中醫認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。民間有“新採嫩藕勝太醫”之說。秋天吃蓮藕，滋陰潤燥，清心安神。
紅豆：紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用。秋天吃紅豆可以養生，立秋後，進補需先調理脾胃，調理脾胃須側重於清熱、利溼、健脾，而紅豆正好有上述功效，可促進脾胃功能恢復，為秋冬進補奠定基礎。
不宜：
生薑：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”到了秋季少吃薑為好。秋天氣候乾燥，燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。
辛辣食物：“少辛增酸”是中醫營養學關於秋季飲食的一個原則。所謂少辛，是要少吃一些辛味食物，這是因為肺屬金，通氣於秋，肺氣盛於秋，少吃辛味，才能防止肺氣太盛。
濃茶和咖啡：秋天容易內熱，上火，更容易感到口乾舌燥甚至是咽喉腫痛。這個季節，儘量少喝濃茶和咖啡，因為茶水的茶鹼、咖啡裡的咖啡因都有利尿作用，容易加快人體水分流失，加重人體上火內熱的症狀。
肥甘食品：中醫認為，秋季主肺氣，肺主辛味。如果肺氣太過，往往會導致肝氣抑鬱。秋燥易傷津液，因此在飲食方面，以防燥護陰。滋陰潤肺為主，忌吃肥甘食物。
水生植物：水生植物大都在秋季成熟，但同時也是帶最多囊蚴的時節，這是生吃水生植物易受其感染，導致腸粘膜發炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食慾不振等。
煎炸食物：炸雞、煎豬排等煎炸食物，秋季食用後難以消化，容易積於腸胃內。加之脾胃功能弱，食用油膩煎炸食物會加重體內積滯之熱，不利於人體適應秋季乾燥的特性。
注意事項
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