人蔘枸杞酒補氣補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛症，均有顯著效果。
人蔘泡酒，加配枸杞子、熟地黃，能補陰血、烏鬚髮、壯腰膝、強視力；用酒浸藥，使人蔘、枸杞、熟地黃等有效成分溶出更全，且能活血通經；冰糖調味，又能清熱生津，緩酒熱性。
人蔘枸杞酒用於諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等症頗有較好的效。
無病常飲，亦有強身益壽之功。
方法/步驟
將人蔘、枸杞洗淨去雜，人蔘切片；
然後將人蔘、枸杞、熟地黃用紗布袋裝上，扎口備用；
將冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾，去渣備用；
白酒裝入酒罈內，將中藥袋放入酒中，加蓋密封保存；
浸泡20天左右，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡；
用細布濾除沉澱，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。
注意事項
人蔘不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、滷鹼，黑豆，動紫石英。
枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
在服用人蔘期間，保持良好的作息習慣，儘量避免熬夜；少吃辛辣或者刺激性食物；
人蔘及人蔘製品每日用量3克足矣，切勿亂自服用
孕婦及小孩不宜飲用。
本方宜於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病患者使用。糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，須將調料中的白糖去掉。