經常活動的地界有兩個大的韓式燒烤店,路過那順便就吃了午飯或晚飯。如果只是為了吃口飯不想燒烤的話,蘑菇石鍋拌飯、五花肉石鍋拌飯、培根石鍋拌飯都是不可不點的正餐,即便來來回回的換著吃也吃不膩~而我和小P癖好相同,在逛街之餘該解決午餐的時候去搜秀上面的正一味,點兩份五花肉石鍋拌飯,來一份泡菜或桔梗,再來一份雞肉丸,兩杯飲料輕輕鬆鬆的聊天吃飯~剛端上來冒著熱氣呲呲啦啦作響的拌飯更是適合天氣涼爽的時候吃,吃多久都不會冷~好久不吃拌飯的話還真挺想念的,就著手邊的材料做了韓式家常拌飯,沒有石鍋也不要緊,冬天,我準備去買口回來~
食材
食材: 蘑菇 、 西 葫蘆 、 胡 蘿蔔 、 菠菜 、紅黃椒、 雞蛋 、 火腿 、 米飯
配料:韓式辣醬、食用油
方法/步驟
蘑菇洗淨、分小朵;西葫蘆去皮、對切成片;胡蘿蔔切絲;菠菜去根洗淨;紅黃椒洗淨切細絲;火腿切絲。
蘑菇、西葫蘆、菠菜分別焯水,焯水後立刻放入裝滿冷水的盆中過冷水,後撈出備用。
鍋中放少許食用油,把胡蘿蔔絲翻炒均勻,快出鍋的時候把火腿絲翻炒一下,準備出鍋。
煎雞蛋,依據個人口味,五到七成熟後盛出。
把燜好的米飯盛入碗中備用。
把準備好的各種蔬菜裝入盛好米飯的碗中,撒少許黑芝麻、加入韓式辣醬,翻攪均勻即可。