很容易被誤解飲食10件事?

許多人以為自己是營養健康專家，不吃這、忌吃那，實際上可能你的這些理解都是不正確的!

很容易被誤解飲食10件事

1、食辣對胃有害?事實上，正好相反。

辣食，例如辣椒和芥菜，不僅能夠殺死病菌，還可以促進肝臟和膽囊的正常工作。

2、吃晚飯發胖?這恐怕是在廣大減肥愛好者中最廣為流傳的謬論了。

晚飯要提供夜間休息時所需的能量，晚上不進食，對睡眠質量會產生影響。試想沒有高質量的睡眠，怎麼可能健康?要想擁有好身材，重要的是注意一天的飲食總量所含的脂肪和熱量，不能忽視體育活動的重要性。

許多資料表明，100克菠菜含35毫克鐵，但這裡指的是晒乾的100克菠菜，100克新鮮菠菜裡只有約3、5毫克鐵。

5、含油少的食物不禁飽?不正確。

常聽到有人抱怨飯後幾小時就飢餓，是因為吃的菜餚含油量低,其實這不正確。飽不飽跟食物中的碳水化合物有關，而不是油脂。

8、雞蛋黃皮比白皮好?誤解。

許多消費者都這麼認為，造成某些市場上出售的黃皮雞蛋價格明顯高於白皮雞蛋。雞蛋的顏色是由雞的品種決定的，而雞蛋的口感和所含營養物質的多少，取決於雞的飼料。

10、吃麵包發胖，吃麵包乾卻有助於保持身材苗條?謬論。

100克麵包幹含318千卡熱量，而100克黑麥麵包，只含有210千卡熱量。