《舌尖上的中國》是一部很真誠的紀錄片,有一種質樸的珍惜態度貫穿其間。不僅是吃貨的福音,更看到了民族文化的傳承,大熱是有理的!在《舌尖上的中國》提到的各種菜,在上海都是值得一吃的佳餚的,我們一起去品嚐舌尖上的美味吧!
步驟/方法
1.南伶酒家
大煮乾絲-第五集出現過,是淮陽菜系中的看家菜,對刀工的要求極為精細,絕對是考驗廚師廚藝和經驗的菜餚。這家的揚州乾絲很好吃清爽鮮美,乾絲切的很細,而且很嫩,就是豆苗再多幾根就好。值得一提是餐廳是老房子感覺很棒!
2.外婆人家
無錫醬排骨-《舌尖上的中國》第六集出現。俗稱“無錫肉骨頭”,與惠山泥人、清水油麵筋列為無錫三大名產。外婆人家——這家無錫餐廳名字讓人很有家的感覺,溫暖!喜歡吃這裡的無錫醬排骨,好吃,甜而不膩,排骨肉也蠻多的,做的很入味!
3.黑三娘
水煮魚-《舌尖上的中國》第六集出現時口水都流出來啦。。。濃厚的紅辣椒覆蓋下,片片饞人的雪白,被那亮汪汪的熱油薰出的肉魚香,牽動著無數麻辣粉,真心叫人難以抗拒。這家店黑三娘這個名字霸氣外露==,水煮魚是正宗的江湖川菜做法,魚片很嫩~口味地道!
沈大成,百年老店,貧民價格,從小吃到大。 金團是我很喜歡的小吃,糯米皮外裹著金粉,餡是黃豆和芝麻粉。