地攤生意雖不大，做得好，大有可為，經營不當，也能愁殺人。擺攤位置、賣什麼商品、哪裡進貨等情況，哪個要擺攤的人都必須考慮和做的事情，這裡只介紹一些經營上的練攤技巧，希望能對初擺攤的朋友有所幫助。
方法/步驟
不過做什麼生意，都要招客，地攤也不例外，甚至更需要殷勤招客。要勤於吆喝，不害羞，不怕累，路過的不管會不會成為顧客，都要招呼，不要錯過走過路過的顧客，要把過客變成顧客。可能便宜和甩賣等情況，你只有喊出去，路人才知道。
要有重點地招呼過客。例如，你是賣小吃的，面對路過的一家老小，你要著手打動小孩，小孩鬧著要，大人就不好不買了；面對路過的情侶，就從女生攻關，一句“美女，天冷，來幾串燒烤吧，美味暖和”，就很容易讓她男友掏腰包。
對於搭售的東西，儘量不要用“加不加”、“要不要”等詞問顧客，而是要用“加多少”、“要多少”等詞。例如，你是做夜宵熱面的，面對顧客，你不要問他加不加雞蛋，而是要問他要加幾個雞蛋，你這樣問，他很可能認為你賣的是雞蛋麵，那就會至少加一個雞蛋，而不會直接跟你要素面。
要學會做連帶推介。比如，如果你是賣小東西的，一個女孩買了便攜化妝鏡，那你可以順帶著向她推薦化妝紙、粉刷、眉筆、睫毛刷等。
善於從包裝袋上謀小利。很多地攤生意，都需要用到大量的包裝袋，不注意控制，包裝袋也是不小的成本。因而，儘量少給包裝袋，撇開環保不說，可以節省開支。如果是稱重的生意，價格也比較高，則要反其道而行，用大一點的包裝袋，甚至用兩三個包裝袋裝東西，然後再稱重，對顧客說是為了穩妥，防止太重了撐破袋子，否則，一些稱重零頭，會四捨五入捨去了，而顧客又不給貨款的零頭，雙重疊加會讓自己虧死的。
不建議在秤上做手腳，但也要防止一些無賴破皮般的刁蠻顧客無理，因而儘量用電子秤等讀數明顯的秤，讓顧客無話可說。
要切合顧客的愛佔便宜的心理，抓住時機促銷。例如，你是開的流動魚攤，某種魚是5元一斤，且你的魚被別人挑揀剩下的都比較均勻，基本每條都是一斤左右重，這種情況下你乾脆直接吆喝“便宜啦，XXX魚5元一條啦，任挑任揀，快來買啦，所剩不多，賣完收攤”，這樣往往比你稱重要賣得更快。
還要學會開價。顧客往往會就地還錢，因而，作為賣家的你，也往往要漫天開價，不能一開始就開個合理價位，否則顧客會認為你的合理價格是虛高的，雙方很難談攏，往往會做不成生意。例如，合理價是25元的某件商品，如果你直接開價25，顧客往往會對半砍價，給你12塊左右，所以，你乾脆開價50，然後雙方再慢慢砍價到25左右，如果對方大方，直接給了50，那是你賺大發了。
要善於留住老顧客。雖然很多地攤生意，做的都是過客一次性生意，如果你的攤子固定在一個地點，也往往會有常客的，例如常見的青菜魚肉等地攤。拿魚攤來說，你總免不了會有死魚，死魚屬於殘品了，一般顧客不會要死魚的，而對於那些長期要死魚的客戶，可以適當優惠給他，讓他成為忠實客戶，這樣能保證自己在經營中順利處理殘品。
