日子有點忙，沒有時間做喜歡的美食。人家對我說忙到沒有時間做這做那的時候，我總是回說，時間就像女人的**，擠擠總還是有的。每次輪到自己忙了，才發現有些**是擠也擠不出來的。
一天到晚的忙了什麼，稿件，拍照，活動，各種瞎忙活，無非就是為了營生。我無法與太多太優秀的人做比較，那樣很累。我沒有出眾的才華，我不過是一個平庸的人，只是想把今天過的比昨天好。好在為了營生的這一切工作，還是建立在喜歡的基礎之上，而我所能做的，就是加倍的努力。
我希望自己是一個每天都能過的很真實的人。
最近多了很多小愛好，鋁線是其中之一，看著一根根粗粗細細的鋁線經由自己的手成為一件件不太精緻的小東西，還是很有成就感。不精緻卻獨一無二。而我偏愛各種不一樣的小筐子，可以裝上或大或小的食物，照出來又是另一番感覺，總之想法像泉湧。橡皮章子也算之一，只是買了工具一直卻沒時間動手。
愛的都是一些浪費時間的小物，而時間在我這個年紀偏巧卻如流水匆匆。
順路去了一趟舊書市場，淘了幾本自己滿意的小舊書，時間竟然有19世紀的，看著發黃的書頁，遂想到‘恍如隔世’這詞，其實不是恍如了，分明已經隔了兩個世紀。不知道這書經過了多少次的易主，輾轉反側的到了我的手上。還看到有些80年代的小學課本，書的定價還是3毛錢，5毛錢，那個時候，3毛錢可以買6塊糖，5毛錢可以買一大袋瓜子。我想著我小學的時候，應該學的也是同一版課本，可竟然一點印象都沒有了，回憶缺失真的是件很可怕的事情。我曾經是一個非常不懷舊的人，上了初中，就把小學的書全部丟掉了；上了高中自然又把初中的書丟掉，這樣的循環一直到了大學畢業，逐漸的開始捨不得丟掉過去的回憶。直到近幾年，愈發愛到處收各種很古舊的破爛，不是什麼有名的古董，都是些不起眼的小物，總之就是和回憶有關的東西全部捨不得放過。
市場上還有很多古舊的面目全非的書與報刊，破的就真的像是垃圾堆裡撿來的，甚至還有各種破舊的讀書筆記之類的。竟還看到了些武林祕籍，想想古代武俠小說上很多人為了一本祕籍搶的頭破血流，丟掉性命，很是莞爾。可笑過之後發覺，如今不也有人經常為了得到一個機會或者一件東西而下陰招麼。世事變遷，很多道理卻是不變的。
有很多天沒做麵包了，好不容易做了這個淡奶油吐司，實在是因為一桶淡奶油快要臭掉了。整形的時候還算標緻，發酵完也貌似挺好，可烤完了峰卻紛紛斷掉，看著裂的有些醜陋的山峰吐司有點哭笑不得。其實做麵包也和很多事情一樣，結果不會隨著你的意願100%的按軌跡行走，說不定在哪就偏了。
天氣熱了，陽光暴晒。但樹蔭下還是涼爽，想想這些縫隙裡的小時光，其實很有意思。
食材
工具：450g一條+6寸模花兒麵包一個
材料：金像高粉300g，低粉100g，蛋1個+ 牛奶 共200g，淡 奶油 100g，糖50g（口重的可以多加），鹽4g，酵母4g。
方法/步驟
所有材料入麵包機，兩個發麵團程序揉至可拉出大片不易破的薄膜。揉好的麵糰滾圓後入容器中蓋保鮮膜置溫暖處發酵至兩倍大。
發酵好的麵糰取出排氣，先分割出三份150g的麵糰，兩次擀卷排入吐司模。（置溫暖溼潤處發酵至8分滿，取出刷蛋液。烤箱預熱170度，下層，45分鐘。上色過深時蓋錫紙）
剩餘的麵糰分割6等份，排入抹了油的6寸蛋糕模。（置溫暖溼潤處發酵至2倍大，取出刷蛋液。烤箱預熱180度，中層，25分鐘。上色過深時蓋錫紙）
