如何製作盱眙十三香龍蝦?

這幾年盱眙十三香龍蝦越來越火，愛吃的人越來越多，但是想要吃到正宗的又很難跑到當地去吃，網上購買價格品質參差不齊，快遞運輸還要等。那麼我們完全可以在當地買活的蝦試試自己在家做。

食材食譜熱量：171.3(大卡)

主料 小龍蝦3斤啤酒500ml食用油1斤

輔料 盱眙十三香調料100克花椒10克朝天椒10克大蔥1根鹽適量老抽適量

方法/步驟

在鍋內倒入1斤的食用油，燒熱。加入花椒、朝天椒炒香

加入一碗水，燒開，將小龍蝦放入，再次燒開

加入盱眙十三香調料，蔥，鹽，老抽，啤酒，繼續煮，10分鐘後關火

蝦連湯一起倒入容器中，浸泡1小時，就可以吃了，非常入味

注意事項

油一定不要很少，不然蝦肉會柴

不要去除蝦線，肉質會散