廚房小技巧：蝦蛄快速剝皮無浪費方法?

鮮嫩肥妹的蝦蛄馬上大量上市，這種蝦的味道位於蝦中的頂端，但是這種蝦的殼上面很多刺，像刺玫瑰一樣，一不小心就會被刺傷。很多人只能把蝦整個放到嘴裡嚼一下，吃不到真正蝦肉。今天就把兩個快速剝皮的方法教給大家、

工具/原料

蝦蛄

方法/步驟

把蝦蛄尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏著尾部輕輕網上一折，再擰掉。

用一根筷子從尾部貼著蝦殼插到蝦頭附近

左手把殼這開，右手按住筷子，兩手同時反方向用力

這樣背部整個殼就可以掀開

另外一種方法就是頭部數一下第四節，開始把邊上一側的殼輕輕掀開，一首捏著頭，另一隻手拿著殼一掀開就搞定了

好好享用鮮美的蝦肉吧