這是我們家冬天這個出場最多的一個湯菜了，味道不錯，正宗不正宗，就另說吧。反正，我做晚飯想偷懶的時候，就做這個，我偷了懶，咱家豬老爺又愛吃，倆人都歡喜，嘿嘿。
方法/步驟
取一個燉鍋，鋪上一層海鮮―――我一般都用牡蠣（也叫生蠔），蝦仁和蛤蜊。
上面鋪上一層切成大塊的豆腐，再鋪點兒涮火鍋用的牛肉片。
最上面，再鋪上一層切片的鮮蘑，這裡的蘑菇，放不放都可以，一定要有的主要材料是海鮮和豆腐，其他的菜碼，我一般都放的比較隨意，有時候，沒有肉片的話，喜歡在裡面放幾片香腸，或者其他的什麼蔬菜等等。放好菜碼以後，再加入韓國辣醬，韓國辣椒粉，蔥花，蒜末，薑末各適量。
往鍋裡倒入足夠的雞湯（沒有的話，用清水也可以），煮開後轉小火，燜入味即可。
喜歡的話，可以在出鍋前趁熱打入一個生雞蛋，攪勻，盛入碗裡。店裡賣的是用小鍋單獨煲的一份一份的，連鍋端上，我沒有合適的鍋，就大鍋煮了以後，再盛到碗裡啦。
