喜歡咖喱的可以試試，個人感覺口感很不錯，也不會太過重口味
食材食譜熱量：1788.5(大卡)
主料 米粉300g豆芽60g韭黃50g雞蛋一個蝦仁、臘肉少量
輔料 紅黃菜椒切絲適量洋蔥少量榨菜絲少量鹽、油、咖喱粉適量
方法/步驟
先把蝦仁、臘肉和榨菜絲經沸水煮30秒，撈起待用，米粉也過下水，瀝乾待用
把鍋裡的水倒掉，燒乾放油，雞蛋倒下去炒散後，再把豆芽、韭黃、紅黃椒絲及洋蔥倒下去翻炒
加入蝦仁、臘肉等，再加米粉
最後一步是加調味，先加咖喱粉，翻炒後，加鹽等其他調味，量可以依照個人口味而定。然後出鍋裝盤
注意事項
比較喜歡辣的，可以把咖喱粉換成辣椒醬或者垃圾油，依自己的口味自定
海鮮過敏的要謹慎，因為有蝦仁