現在的孩子好像都對各種飲料情有獨鍾,比方說可樂、雪碧、紅牛、還有奶茶。但是說實在的,這些東西我從來不給我家兒子買,我知道現在很多孩子的骨骼非常脆弱,一次小小的碰撞就足以導致骨折,很多都是因為飲用大量的碳酸類飲料所致;對於奶茶,每次經過我家附近的奶茶店,那股子濃濃的香精味就讓我聞而卻步,真是傷不起啊!不管怎麼說,還是自己做的放心啊!
食材
優質紅茶葉、一盒純 牛奶 、兩三朵幹 玫瑰花 蕊、 煉乳 。
步驟
用奶鍋把水燒開,然後把優質紅茶葉放入茶杯中,先倒入少許的開水把茶洗一下。
把洗過的茶葉倒如燒開水的小鍋中,燜上3分鐘,瀝出茶葉不要,留茶水。
把茶水重新倒回小鍋中,倒入牛奶,開小火加熱,注意不要把牛奶煮沸。
在熱好的奶茶中加入適量的煉乳調味,攪拌均勻。
茶杯中放入玫瑰花蕊,衝入調好味道的奶茶即可。
注意事項
可以用紅茶包代替紅茶葉,也很方便。
衝制奶茶所用的水不能太多,和牛奶的比例大約是1:2即可,也就是說一份水,兩份奶,這樣衝出的奶茶才會有濃郁的奶香味。
把牛奶和茶水一起加熱,可以使牛奶的香味更濃。
沒有煉乳的話,也可以用白砂糖代替,但是奶香味就沒有加了煉乳的濃。