韭子又叫韭菜子,韭菜仁.為百合科植物韭的種子,秋季果熟時採收,將果實摘下,晒乾,搓出種子,簸淨果皮及雜質.中國各地皆產.以秦嶺韭菜籽質量最佳,河北,山西,吉林,江蘇,山東,安徽,河南等地產量較大.
以下是韭菜子的功效與作用及食用方法
老中醫臨床應用秦嶺韭菜籽粉治腎虛,陽萎,性生活短總有效率99%
鹽水炒韭子.現行,取淨韭子,用文火炒至有爆裂聲時,邊炒邊噴灑鹽水,再炒幹.每韭子100kg,用鹽2kg. 貯乾燥容器內,置通風乾燥處,防潮用於肝腎不足,腎陽虛衰所致的陽萎,腰膝痠軟疼痛.韭子有補肝腎,暖腰膝,壯腎陽的功能.可單味用,或與菟絲子,補骨脂,淫羊藿等補腎之品配合使用. 用於腎氣不固所致的尿頻,遺尿,帶下清稀.韭子有補腎溫陽,固精縮尿的功效,如《千金要方》單用本品研末或作蜜丸服,腎虛帶下.亦常與龍骨,菟絲子配伍,如 《丹臺玉案》四妙丸.《魏氏家藏方》則以韭子配伍補骨脂,益智仁等補腎縮尿藥,治腎與膀胱虛冷,小便頻數.也可食療：韭子粥粥方組成：韭子10克,大米100克,細鹽少許.煮制方法：將韭子擇淨,研為細末備用.先將大米淘淨,加清水適量煮粥,待熟時,調入研細的韭子,細鹽等,煮為稀粥服食,每日1劑.功 效：補腎助陽,固精止遺,健脾暖胃.適 應 症：適用於脾腎陽虛所致的腹中冷痛,洩瀉或便祕,虛寒久痢,噎膈反胃,陽萎,遺精,白濁,小便頻數,小兒遺尿,女子白帶過多,腰膝酸冷,月經痛,崩漏不止等.