南方人餐桌必不可少的湯
主料 排骨/龍骨1000g茶樹菇75g蟶乾50G
輔料 鹽適量
排骨/龍骨切塊洗淨,加適量的水,拿到電磁爐上燉
蟶乾和茶樹菇洗淨,浸泡
待排骨/龍骨煮熟放入蟶乾和茶樹,慢火燉5~10分鐘,加少許的鹽即可
排骨口感更佳,但是龍骨較為經濟實惠
鹽不要過早的加,添加量依照個人口味而定,夏天應該以清淡的好
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茶樹菇燉排骨(龍骨)
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